Samstag, 23. Oktober 2010

Die Farben des Herbstes: Japanische Quitte [Chaenomeles japonica]



Aus der Familie der Rosengewächse [Rosaceae] ist auch die Japanische Quitte als unverwüstlicher und reich blühender Zierstrauch seit Jahrzehnten in unserem Garten.

Besonderen Gefallen finde ich jedoch an der Frucht, die im Herbst ausreift und essbar ist. Noch besser, wenn man sie (nur die reife Frucht) entsaftet und Gelee oder einen Likör daraus kreiert.